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Desde al menos el siglo XV, la paella alcanzó entre los valencianos la consideración de rito tradicional. Desde aquella época, cuando por las tierras valencianas se quiere solemnizar alguna efeméride o se pretende agasajar a alguna alta personalidad, nobles, embajadores, sabios, príncipes, jefes de estado, o inclusive reyes, siempre se les obsequia con paella valenciana.


Si la Costera Siglo XV tiene la oportunidad de elaborar sus paellas para ustedes, sepan que degustaran los mejores arroces del mundo elaborados siguiendo las centenarias recetas de la cuna del arroz.